Hozzávalók
- 250g édesburgonya
- 125g rebarbara
- 1,5-2ek cukor
- 150ml tejszín
- 1 tojás
- 5-6 szál citromkakukkfű
- csipet fahéj
- 4tk vaj
- frissen őrölt feketebors
- só
Elkészítés
Vajazzunk ki 4 kis vagy 1 közepes méretű sütőben való sütésre alkalmas formát. Hámozzuk meg az édesburgonyát és a rebarbarát, majd vágjuk mindkettőt vékony szeletekre. A rebarbarát szórjuk meg a cukorral, kavarjuk el és hagyjuk kicsit állni. Helyezzük felváltva az édesburgonya- és rebarbaraszeleteket a kivajazott sütőformába. Szórjuk meg a teli formákat sóval.
Adjuk egy tálba a tejszínt, tojást, a citromkakukkfű lecsipkedett leveleit és egy csipet fahéjat, majd kavarjuk el alaposan. Ízesítsük sóval és borssal, majd locsoljuk a levet a sütőformákba. 220°C-ra előmelegített sütőben kb. 25-30 percig süssük a sütőrácson a középső sínen.
Forrón önálló fogásként vagy köretként pl. sült báránygerinchez tálaljuk.
