Hozzávalók
- 100g áfonya
- 100g málna
- 100g szeder
- 100g földieper
- 20g fehér csoki
- 20g keserű csoki
- 2cl narancslikőr
- 20 mentalevél
- 2 szár menta
- 3-4ek méz
Elkészítés
Mossuk meg a mentaleveleket, majd alaposan szárítsuk meg. A fehér és a keserű csokoládét két külön tálban vízfürdő felett olvasszuk meg, majd két külön ecsettel kenjük a levelek egyik oldalára. A leveleken hagyjuk megdermedni a csokit, s esetleg tegyük a hűtőbe. Ha megdermedtek, óvatosan húzzuk le a leveleket a csokiról, s tegyük vissza az így kapott csokileveleket a hűtőbe.
Mossuk meg a gyümölcsöket, majd tegyük egy tálba. Az eperről csipkedjük le a zöldjét és vágjuk négy cikkre. A 2 szár mentát mossuk meg, majd rázzuk szárazra. Csipkedjük le a leveleit, majd aprítsuk fel és adjuk a gyümölcsökhöz. Locsoljuk meg a gyümölcsöket a mézzel és a narancslikőrrel, majd óvatosan kavarjuk össze, nehogy megsérüljön valamelyik gyümölcs.
Szedjük ki tálkákba a salátát, s díszítsük bőségesen a fehér és barna csokilevelekkel.
