Hozzávalók
- 100g parmezán
- 50g kolbász
- 1/4 avokádó
- 1/2 pohár tejföl
Elkészítés
Reszeljük le a parmezánt. A tepsit fedjük be sütőpapírral, majd a sütőpapíron kb. 2/3 evőkanálnyi parmezánreszelékkel formáljunk kb. 5-6cm átmérőjű tallérokat. Kicsit szellősen helyezzük el a tallérokat, nehogy összefolyjanak. Tegyük a sütőbe a tepsit a legfelső szintre s addig süssük kb. 250°C-on, míg el nem kezd egy halványat barnulni. Lehet, hogy szebb, ha sült barna szinűre sütjük, de tapasztalatból mondom, hogy kellemetlenül megkeseredik, ha túlsütjük. Sütés után vegyük ki a tallérokat, majd egy kis lehűlés után helyezzük óvatosan a tányérra, amin tálaljuk.
Hámozzuk meg az avokádót, vegyük ki a magját s vágjunk vékony szeleteket belőle. A kolbászt is vékony szeletekre vágjuk fel. Tegyünk kb. 1 teáskanálnyi tejfölt a tallérok közepére, majd díszítsük néhány szelet kolbásszal, valamint egy darab avokádóval.
