Hozzávalók
- 2 lila répa
- 1 alma
- 1 szál kakukkfű
- só
Elkészítés
Hámozzuk meg a répát, majd vágjuk kb. 4mm-es szeletekre. Egy nagy lábasban forraljunk fel egy kevés vizet. Tegyünk a lábasba egy szűrőt úgy, hogy ne érintkezzen a forró vízzel. Rakjuk ki a szűrőt répaszeletekkel (szigorúan egymás mellé és ne egymásra rakjuk a répaszeleteket, mert befestenék egymást). Szórjuk meg egy csipet sóval a répaszeleteket és fedő alatt kb. 20-25 perc alatt pároljuk puhára a forró vízgőzben.
Az almát hámozzuk meg és vágjuk 4mm-es szeletekre. Egy kis kerek formával szúrjunk ki kerek darabokat az almából.
Tálaláskor építsünk kis tornyokat a répa és almaszeletekből, ill. díszítsük a tornyot kakukkfűvel úgy, hogy minden falatra jusson 3-4 levélke.
